Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Svält och low-carb

Posted by arne9 på 8 mars, 2009

Hittade en liten artikel på Metabolism Society (en webbplats med mycket low-carb-information) som handlade om svält och ketos och fasta.

Det intressanta för mig var att man fastslår att svält som uppstår vid fasta leder till ketos. Vilket inte beror på brist på fett eller protein utan på kolhydratbrist.

Samma mekanism kan man alltså åstadkomma med kolhydratrestriktion. Man kommer i ketos och kroppen går i svältläge.

 

Similarity of starvation and carbohydrate
restriction

One of the areas bearing on the idea that disposition of fat
is controlled by insulin is the observation made by several
groups that the metabolic response to starvation resembles
the response to carbohydrate restriction [7-11]. An
important but, in our view, under-appreciated study is
that of Klein & Wolfe [11] who compared responses of
subjects on an 84 hour fast to the same subjects on a similar
fast in which lipids were infused at a level equal to
resting energy requirements. Table 1 shows that the levels
of fatty acid, rates of oxidation and levels of glucose and
ketone bodies were similar in the two groups (Table 1).
These rather dramatic results were summarized by the
authors as demonstrating that ”carbohydrate restriction,
not the presence of a negative energy balance, is responsible
for initiating the metabolic response to fasting.” It
might be said that this is the key experiment in understanding
the interaction between fat and carbohydrate.
Similarly, Bisschop, et al. [8] demonstrated a similarity
between high carbohydrate, low fat diets (CHO:Lipid:Protein
= 85:0:15) and control (44:41:15) diets in FFA rate of
appearance and oxidation but significant differences with
a low carbohydrate, high fat diet (CHO:Lipid:Protein =
2:83:15).

 

Länk

3 svar to “Svält och low-carb”

  1. dufva said

    Det är väl vad som är meningen att åstadkomma med en lågkolhydratkost..

    En energibrist men inte en brist på byggstenar..

    Det är nog en definitionsfråga hur man definierar svält.

    Enligt wikipedia är svält brist på både energi och byggstenar..

    ”Svält är ett tillstånd som är följden av uteblivet intag av energigivande och livsnödvändiga näringsämnen under längre tid”

  2. Zac said

    Låter som traditionell, fettskrämd energibantning således?

    //Zac

  3. arne9 said

    Grejen är väl att kolhydratrestriktionen i sig leder till ketos som är svälttillståndet.

    Man kan ju äta 5000 kcal och ändå komma i ketos om man håller kolhydraterna väldigt lågt.

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
%d bloggare gillar detta: