Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Archive for 1 augusti, 2007

Snart kommer Gary Taubes bok.

Posted by arne9 på 1 augusti, 2007

 Snart kommer den efterlängtade boken av Gary Taubes.

taubesbook

Vad är det då för märkvärdigt med det?

Gary Taubes skrev en artikel i juli 2002 i New York Times ”What if it`s all been a big fat lie?”

Artikeln sände en chockvåg genom etablissemanget av kostexperter eftersom han visade att det inte är fettet som man blir fet av. Det allmänna kostetablissemanget har ju sedan nästan 50 år hävdat att det gäller att äta fettsnålt för att inte bli fet.

Nu kommer en mastig bok där varje betydande kostexpert sägs ha blivit intervjuad.

Boken introduceras något på Dr Michael Eades blogg.

Eades tippar att boken kommer att leda till en revolution när det gäller kostråd och att det rådande paradigmet kommer att slås sönder och low-carb-kosten kommer att få en renässans.

Eades säger så här: ”First, it’s published by Knopf, the most prestigious and powerful publisher in the US (if not the world).  Knopf paid a lot of money for the book and wants to recoup its investment so it will publicize it highly.  And Knopf is a real powerhouse.  Most Knopf books get tons of publicity.  Andrew Weil is a Knopf author, and you’ve seen the kind of publicity he gets on his fairly humdrum, touchy, feely books.  Second, Gary Taubes is a well-respected science journalist, not a doctor or a nutritionist.”

Han tror att boken kommer att diskuteras på varenda pratshow och kommer att få ett enormt genomslag.

Om det blir en förändring av kostråden i Förenta staterna kommer det naturligtvis att leda till förändringar i Sverige och hela världen. 

Annonser

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | 6 Comments »