Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Archive for 27 juli, 2007

Insulinpåslag av light-läsk?

Posted by arne9 på 27 juli, 2007

Som jag skrev i går var det många medier som skrek ut att light-läsk ger lika lätt fetma som vanligt läsk. Som vanligt med dessa löjliga larmrapporter var det en sanning med så mycket modifikation att man nog får kalla det en lögn.

Det finns i diskussionen en tanke att bara den söta smaken ger ett insulinpåslag. Enligt detta synsätt skulle det leda till att insulin kommer ut i blodet för att ta ner glukoshalten, men eftersom sötningsmedel inte höjer blodglukoshalten skulle insulinet sänka blodsockret så mycket att man får för lågt blodsocker i stället vilket ger sockersug och ofta leder till att man äter något (sött).

Jag har därför gjort ett nytt blodglukostest. Jag åt en bit low-carb-choklad (sötningsmedel) och drack en halv Coca-cola light (sötningsmedel) och en kopp kaffe.

Före fikat var blodglukoshalten 5,3 mmol/L.

Jag tog bland annat en promenad och väntade två timmar. Nytt blodglukosvärde var 4,9 mmol/L.

Det är en måttlig minskning som inte styrker att det skulle ha varit något nämnvärt insulinpåslag på grund av den söta smaken i chokladen eller Coca-Colan.

För min del påverkas jag inte av sötningsmedlen som många befarar att man gör.

Det betyder att den gamla sanningen gäller: Det är nettokolhydraterna som räknas.

Annonser

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat | 17 Comments »