Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Archive for 5 juli, 2007

Stenålderskost förebygger och förbättrar diabetes

Posted by arne9 på 5 juli, 2007

Stenålderskost är bra för diabetiker visar en studie som svensken Staffan Lindeberg gjort.

lindeberg.jpg

Han har undersökt hur det gick när man lät en grupp på 14 patienter (diabetiker med hjärtkärlsjukdom) äta en kost som består av frukt, grönsaker, kött och fisk och rotfrukter och nötter. Man utesluter mat gjord på mjöl och mejeriprodukter. Den andra gruppen fick äta fullkornsprodukter, mejeriprodukter av lågfettskvalitet, frukt, grönt och raffinerade fetter som allmänt anses hälsosamma.

Resultatet blev att glukostolleransen förbättrades radikalt i stenåldersgruppen. Det blev 26% bättre medan det knappt blev någon bättring i den andra gruppen (7%).

Staffan Lindeberg säger att det bästa sättet att förbättra eller förebygga åldersdiabetes (diabetes typ 2) är att undvika vissa moderna livsmedel. Det är bättre än att räkna kalorier eller kolhydrater menar han.

Studien refereras här.

Annonser

Posted in hälsa | 5 Comments »