Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Archive for 29 maj, 2007

Low-carb slår igenom här och där men inte överallt.

Posted by arne9 på 29 maj, 2007

Ibland när man läser på bloggar och i tidningar får man intrycket att det här med low-carb håller på att slå igenom på bred front. Det finns artiklar i veckotidningar och i dagstidningar som Expressen och Aftonbladet liksom i Dagens Nyheter och Svenska Dagbladet som påtalar värdet av en kolhydratsnål kost och avigsidorna med dagens kostråd.

När man besöker äldre människor, som vi gjort idag, slås man av den andra bilden. Det är kakor, bullar, saft och kaffe som gäller. Såg en diakon i livsmedelsbutiken som handlade korgen full (till en samling i församlingshemmet kanske) med småkakor, muffins och vetelängder och några kaffepaket. Han betalde med kyrkans kort.

I äldrevården och i kyrkan (där många är äldre) är det tydligen kolhydratrikt som gäller.

Vi hade mörk chokad med endast lite kolhydrater med oss till en bekant som på äldre dar på grund av bristande ork flyttat in i lägenhet. Den sa han direkt att han inte fick äta. Doktorns order, tydligen. Choklad blir man tjock av.

Visst, men bullar i massor, veteskivor, chokladtoppar, dammsugare, kärleksmums… vad blir man av det då?

Han visade sina mediciner. Massor som sägs förhindra en ny stroke. Statiner och skit vet jag ju nu är bara skräp som inte kommer att förlänga hans liv precis.

Maten han får från hemtjänsten gör att man blir ännu sämre till mods. De äldre som är beroende av hemtjänsten får maten levererad en gång i veckan. En förpackning per dag att förvara i kylskåpet och värme i mikron.

Mycket potatis i portionerna och lite sovel.

Fy sjutton för att bli gammal och svag och beroende av hemtjänsten och deras mat.

Förhoppningsvis gör den här low-carb-livsstilen som vi lever att man inte kommer i den eländiga situationen att man måste lite till hemtjänsten och äldrevården.

Annonser

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat | 6 Comments »