Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Archive for april, 2007

Banta med kaffelatte

Posted by arne9 på 30 april, 2007

Bli smal med kaffelatte, säger Expressen idag. latte.jpg
Det är Fredrik Paulun som går ut med det tipset. Han framhåller att kaffe är nyttigt på flera sätt. Sedan kommer han till en punkt när det blir mer krystat:
I mjölken finns kalcium som hindrar fettupptag. Kalcium gör det dessutom lättare för kroppen att bränna fett. Viktigt är att välja det fettsnålaste alternativet! Häpp.
Man kan gärna krydda med kanel eller kardemumma men skippa sirap och socker samt kakorna till. Det är ju ett bra råd.
Snacket om mjölken köper inte vi low-carbare och det verkar intervjuoffret inte heller göra. Helena 28 säger så här: Jag trodde mjölk var onyttigt då det innehåller socker som binder fett.
Bra Helena, du har fattat vitsen med low-carb. Det är socker (kolhydrater) som binder fettet via insulinet. Artikeln finns här. Jag för min del fortsätter nog med koffeinfritt kaffe i första hand (Atkins rekommendation) och bryggkaffe eller espresso i andra hand.

Annonser

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | 2 Comments »

Low-carb kontra low-fat igen.

Posted by arne9 på 29 april, 2007

Low-carb kontra low-fat är på tapeten igen. Jimmy Moore har på sin blogg 29 april en postning “Study Suggests Find The Diet Right For You” där han diskuterar resultat som tolkas som att low-carb är likvärdigt med low-fat.

I en kommentar tas Dashtis resultat fram. De visar tydligt att en ketogen kosthållning ger mycket goda resultat för diabetiker på såväl viktnedgång som kolesterol och triglycid-värden och blodtryck.

Det är tråkigt att det är så otroligt svårt att nå ut till allmänhet med dessa resultat och det är tråkigt att makthavarna på området låtsas som det regnar.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb | Kommentarer inaktiverade för Low-carb kontra low-fat igen.

Claude Marcus ny favorit i low-carb-kretsar

Posted by arne9 på 27 april, 2007

Som jag berättade i det här inlägget, har man vänt fetmautbredningen i skolor som stoppat godis och bullar och andra sötsaker i Stockholm.

Så här glatt refereras studien i Jimmy Moores low-carb-blogg. Inlägget är det andra skrivet den 26 april.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat | Kommentarer inaktiverade för Claude Marcus ny favorit i low-carb-kretsar

Sockerlobbyn slår till.

Posted by arne9 på 26 april, 2007

I Aftonbladet påstår professor Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk kemi vid Lunds universitet, specialiserad på aptitreglering att man blir dum av Atkins.
Hon menar att glukos är hjärnans bränsle och glukos finns i kolhydrater, säger hon.
  En extremt kolhydratfattig kost svälter alltså hjärnan på näring och får kärlen att skrumpna ihop.
Trots att hon är professor har hon inte hört talas om Glukoneogenesen.
Vi som gör Atkins och alla som äter kolhydratsnål kost vet att den fungerar och vi blir inte dumma och virriga. Hur är det med professorn som förordar 300 gram kolhydrater om dagen och inte känner till Glukoneogenesen?
 

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Sockerlobbyn slår till.

The Bad Fats Brothers

Posted by arne9 på 24 april, 2007

The Bad Fats Brothers heter en kampanj American Heart Association (AHA) har dragit igång I Förenta Staterna.
Den är ganska kul som idé. Det tråkiga är att de menar att mättat fett är lika dåligt som transfett. Livsmedelsverket har visst några liknande idéer. Allt mättat fett är dåligt, även transfett.
Vi som lever la vida low-carb vet ju bättre. Konstgjort transfett är skadligt och förbjudet i exempelvis Danmark och i skolmaten i New York medan mättat fett är nyttigt fett.
Här finns the Bad Fats Brothers.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för The Bad Fats Brothers

Fetman minskar i skolor som tar bort godis

Posted by arne9 på 23 april, 2007

I några skolor i Stockholmsområdet har man tagit bort bullar och godis, tagit bort smör och ersatt med lättmargarin och helmjölk mot lättmjölk skriver Svd och DN.
Man tänkte sig för det tredje att barnen skulle röra sig mer, vilket dock inte skedde.
Det hela resulterade i att fetman gick tillbaka några procent. Det är bra men tyvärr är man så oklar på vad som är bra och vad som är dåligt.
Det är bra att ta bort sockerrika produkter som bullar och godis. Det hade räckt med det. Nu gör man dessutom en sak som är dålig: Man byter smör som är nyttigt mot margariner som är skadligt.
Ändå blir resultatet en viktminskning. Det visar bara att små förändringar leder till resultat bara något är riktigt.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, mat | Kommentarer inaktiverade för Fetman minskar i skolor som tar bort godis

Varför jag inte äter svenskt kött.

Posted by arne9 på 22 april, 2007

 kor.jpg

Det här är ytterligare ett skäl att inte äta svenskt nötkött.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | 2 Comments »

Lchf? Lcnf? Lcmphf!

Posted by arne9 på 22 april, 2007

Det är lite svårt att få grepp om vad som menas med lchf i den svenska low-carb-rörelsen.
Annika Dahlqvist har nyligen skrivit att hon kanske äter lcnf. (low-carb/normal-fat). Om jag räknar på hennes kostprogram blir det i e%: 7% kh, 39% p och 54% fett. Skriver vi ratio f/p/kh blir det 54/39/7.

Jimmy Moore som bland annat driver bloggen livin’ la vida low-carb skriver i ett blogginlägg nyligen att han håller sig till Atkins och har förhållandet 60/30/10 mellan fett, protein och kolhydrater.

“My plan happens to be the Atkins diet which is a high-fat, moderate-protein, low-carb diet (my fat/protein/carbohydrate ratio is close to 60/30/10).”

Det är skönt att få lite klara papper när det surras som värst i den svenska ankdammen.

I samma inlägg (Low-Carb Diet Concerns Hashed Out At Amazon) den 20 april påpekar Jimmy Moore att det finns de som low-carb-dieter inte fungerar för.

Snart idealvikt

Jag har tidigare konsumerat en större andel fett än jag gör nu. Jag har hamnat på den nivå Moore håller 60/30/10 dvs lc/mp/hf. Har märkt att viktnedgången fungerar bättre med ökat proteinintag och minskat fettintag. Det gäller i varje fall den fas jag nu befinner mig i. Har bara några kilon kvar för att komma till idealvikt. Har kommit in i idealviktsområdet vilket är kul. Räknar dock med att gå ner några kilon till. Sedan har jag kommit till det underbara stadiet ”livslångt upprätthållande”.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Lchf? Lcnf? Lcmphf!

Fika på McDonalds

Posted by arne9 på 20 april, 2007

Idag utvidgade jag mitt revir. Jag har inte varit på McDonalds sedan jag lade om kosten till low-carb i somras. Jag har ju inte haft så mycket att köpa där helt enkelt. Inte ens en fika har jag velat ta där eftersom en muffin eller äppelmunk skulle ge mig alldeles på tog för mycket kolhydrater.
Nu löste jag det tack vare den gamle läkaren Robert Atkins. Det var väl inte tack vare honom personligen men hans företag lever ju vidare även om han är död.

atkins-bar-1.jpg
Jag tog en cappuchino på McDonalds och så hade jag en Atkins bar med mig i fickan.
Hade en riktigt trevlig fikastund där. Läste en dagstidning och njöt av såväl Cappuchino som Atkins bar som var den som smakar som mjölkchoklad. Den är i mitt tycke riktigt god och så ger den bara 2 gram nettokolhydrater.
Det är befriande skönt att vi upptäckt Atkins bars och även Atkins shake, för det gör att man inte känner så begränsad vid fika som man kunnat göra tidigare.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat, Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Fika på McDonalds

Mia gick ner i vikt och känner sig 10 år yngre

Posted by arne9 på 20 april, 2007

GI Viktkoll i Expressen berättar om Mia som sedan cirka ett år äter nyttigt och har gått ner fyra klädstorlekar.

Posted in banta, gå ner i vikt, hälsa, Low-carb, mat | Kommentarer inaktiverade för Mia gick ner i vikt och känner sig 10 år yngre