Low-carb-bloggen

En kost med kontrollerat lågt intag av socker och stärkelse ger dig bättre hälsa och bra vikt.

Vilken kost är människan avsedd för?

Posted by arne9 på 17 januari, 2007

Vilken kost är människan avsedd för?

På 1980-talet kom Fit For Life. Det var en kost som gick ut på att äta frukt, fruktjuice och grönt och kött och fisk men inte potatis, ris eller pasta till.
Förespråkarna som var friska, fräscha och vackert solbrända Californier.

De menade att kosten fungerade bland annat därför att vi människor var avsedda att äta den här kosten.
Jag provade och det fungerade inte på mig.

Stenålderskost, naturlig mat och lågkolhydratkost har som ett argument att vi som människor är avsedda att äta den här kosten eftersom det är den föda stenåldersmänniskorna och deras förfäder åt.

Nu finns det lite olika åsikter om hur mycket frukt som skall anses ingå i stenålderskost. En del anser att mycket frukt ingår och en del att mest kött och fisk skall ingå.

Det är svårt att som amatör hitta några bevis för det ena eller andra. Åt våra för-förfäder mycket frukt eller inte?

Jag vet ju att lågkolhydratkosten – low-carb – fungerar klockrent för mig.

Det skulle ju vara kul om det kom till någon slags klarhet om hur det fungerar för människor i allmänhet. Fungera low-carb för alla eller bara för en del?
Det finns ju studier som visar att man faller i vikt på low-carb men det är genomsnittsvärden. Det finns ju försökspersoner som inte faller i vikt.
Likaväl finns det ju personer som berättar på forum och liknande att de inte går ner i vikt men känner sig friskare.

Just nu pågår en diskussion på lokalradion i Västernorrland där Annika Dahlqvist förespråkar low-carb medan en dietist har kommit med ett genmäle och varnat för den. Hoppas redaktionen går vidare med det. Dietisten säger att det finns mycket studier som visar att hon har rätt och Annika Dahlqvist har länge bett Livsmedelsverket visa dem.
Det skulle vara intressant om journalisterna tvingade Livsmedelsverket att visa vad de anser sig ha för kort.

Ett svar to “Vilken kost är människan avsedd för?”

  1. Bo Piltson said

    Den berömda ”stenålderskosten” kan förklara varför några mår dåligt av fullkornsbröd. Se dagens Rössnerkommentar på adress:
    http://blogg.passagen.se/fetsmart/comments/Weblog/r%C3%B6ssnerkommentaren_del_2#comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
%d bloggare gillar detta: