Dr Jeff Volek och hans medarbetare har undersökt vad som händer med triglycider, högt blodsocker, högt blodtryck, HDL och insulinresistens hos försökpersonerna.
Man delade in dem i två grupper:
1. VLCKD (very low-carb, ketogenic diet) med 59-28-12 energiprocent Fett-Protein-Kolhydrater och
2. LFD (low-fat-diet) med 24-20-56 energiprocent F-P-K.
Båda grupper tillgodgjorde sig c 1500 kcal.
Vad hände då på 12 veckor?
Blodfetterna liksom de andra anti-inflamatoriska markörerna minskade i grupp 1.
Blodfetterna ökade däremot i grupp 2.
Det är vad vi low-carbare brukar säga men som etablissemanget inte vill höra på.
Man kommer väl att fortsätta ett tag till att försämra hälsan ytterligare för de som redan har dålig hälsa med det metabola syndromets olika yttringar.
Man får ju själv ta ansvar för sin hälsa och den som då vet att low-carb är vägen till hälsa har ett klart försprång.
