Low-carb-våffla.
Publicerat av arne9 den 15 augusti, 2007
Jag har idag gjort min variant på Dr Atkins Belgiska våfflor.
En riktig low-carb-våffla eftersom jag använder ett proteinpulver i stället för sojamjöl. Proteinpulvret heter Vege Fuel och kommer från Twin Labs. Det speciella med det är att det inte innehåller några kolhydrater alls.
Så här gör jag:
Blanda alla ingredienserna till en våffelsmet. Gör den lagom tjock/tunn genom att sätta till mer vatten om du vill ha den tunnare.
60 g proteinpulver
0,5 dl vispgrädde
tre ägg
1 tesked bakpulver
1 tsk vanillinsocker
0,5 dl vatten
När smeten är bra är det bara att grädda i våffeljärnet.
Jag tog vispgrädde och några hallon på den.
Våfforna innehåller 3,1 g kolhydrater/100g.
Varje våffla väger ungefär 40 g, vilket innebär att varje våffla innehåller 1,2 g kolhydrater. Sedan kommer ju lite till från vispgrädden jag har på. Och hallonen förstås. Men det är inte så farligt.
Filla sade
Tack för receptet på Dr Atkins belgiska våfflor. Skall genast iväg för att köpa proteinpulver.
yvonne löfquist sade
Jo, det blir kanske gott, men varför köpa dyra sk. proteinpulver när det finns vanligt mjölkpulver mycket billigare. Om det är mindre eller inga KH i proteinpulver så blir jag misstänksam på hur det gick till.
fitnessliz sade
Tack så mycket för denna recept!!
Tänker testa göra våfflarna med bakepro proteinpulver, kommer oavsätt att smaka underbart
arne9 sade
Hoppas du kommer att lyckas bra med dem!
arne9 sade
Yvonne: Är inte mjölkpulver och torrmjölk samma sak?
Torrmjölk blir väl mjölk när det kommer i kontakt med vätska? I så fall funkar det väl inte hundraprocentigt som ersättning för mjöl.
merit sade
Arne, har Du testat Carbzone produkter? lite nyfiken om de är bra…om det e värt att åka till sthlm för att handla deras low carb bröd/pasta/choklad..
tack för tipset om Vege Fuel!!
arne9 sade
Jag har testat deras choklad och en limpa.
Brödet blev jag inte förtjust i. Tyckte det smakade som vanligt bröd och jag undrar om det inte var lika mycket kolhydrater i det som i vanligt bröd.
Deras low-carb-choklad är däremot helt OK i mitt tycke. Men jag älskar all choklad (och alla sötsaker
)
merit sade
Har Du mätt blodsockret när Du testade low-carb brödet? Smak e ju en sak, som coca-cola light som du gillar, smakar sött, men blodsockret borde väl gå upp om deras bröd verkligen skulle innehålla kolhydrater och det som stod på förpackningen var bara bo-o-bä. det med chokladen kan jag förstå, allt sånt e ju bara mums-mums-mums gott. kul att Du testar grejer på dig själv. väldigt spännande att se hur kroppen, vikten och framför allt blodsockret reagerar på olika saker.
m sade
tror du att det funkar med fiberhusk ist för proteinpulver ?
arne9 sade
Merit: Nej, jag kan inte minnas att mätte blodsockret. Viktminskningen avstannade nog dock.
Dessutom kan jag avstå från bröd utan problem, så jag har inget riktigt behov av produkten i fråga.
Jag gillade den helt enkelt inte. Men det är min åsikt. Det finns säkert de som tycker den är toppen.
Däremot kan jag göra avsteg på kaféer med något bakverk, men då är det ju inte matbröd.