Boken Atkinsdieten – kokboken har jag just lånat på biblioteket.
Det ser helt fantastiskt ut. Den innehåller först en del där man enkelt beskriver de fyra faserna i Atkins och sedan finns veckoplaner för de olika faserna och den tredje och största delen är en kokbok med recept på rätter som passar in i Atkins.
Först kommer en inledning som kortfattat och enkelt förklarar ”ideologin” bakom Atkins dieten.
Därefter förklaras de fyra faserna i Atkins: Inställningsfasen, viktminskningsfasen, finjusteringsfasen och underhållsfasen. Man får veta vad som gäller för förhållningsregler under varje fas och vad man kan äta under respektive fas.
Sedan följer en veckomeny för varje fas med frukost-, lunch-, middag-, och mellanmålsförslag för 7 dagar.
Den största delen av boken är sedan recept på smaskiga maträtter. Man har organiserat dem så att det finns ett antal recept för frukostmat, sedan recept på förrätter, soppor och sallader. Boken har ett avsnitt med recept för huvudrätter på kött, fågel, fisk och skaldjur, grönsaker och såser.
Efterrätter har ett avsnitt med pajer och glasser, kakor samt drinkar.
Därefter har man ett avsnitt med festmat. Läckra recept!
Det finns en sida om kosttillskott och ett receptregister.
Jag tycker boken mycket bra. Det är en bok som innehåller allt. Man får teorierna bakom Atkins och förklarat varför det fungerar med kolhydratsnål kost. Man får menyförslag och man får en smaskig kokbok. Allt i ett!Jag har som sagt lånat boken på biblioteket och kommer att köpa den. Skulle jag bara köpa en bok om low-carb skulle det vara den här boken. Den har allt andra böcker har och den har det i en enda bok.
Boken har getts ut på boförlaget Forum.
