Idag har jag fått en bok som heter ”Atinsdieten” i min hand. Det finns en hel del recept i slutet på boken. På nätet hittade jag ett recept på en hamburgare med ost i kallad Dr Atkins ostburgare. Det blev en smakfull och god variant på hamburgare. Dessutom har man ju koll på vad den innehåller om man gör den själv. Har lite dålig erfarenhet av färdiga hamburgare. Man undrar ju om det finns smygsocker i en del. Men den här som vi gjorde själva hade vi ju koll på och det var kul att grilla den.
Ur boken jag nämnde i början tog vi ett recept på Belgiska våfflor. De smakade faktiskt som Belgiska våfflor och innehåller inte farligt mycket nettokolhydrater.
Det känns dessutom så bra att kunna utvidga sin kost med hjälp av Dr Atkins. Ju längre jag håller på med den här lågkolhydratkosten desto tydligare blir det att Atkins vinner i längden.
Från början var det ganska begränsat med ägg och bacon. Det var en fas som det var nyttigt att gå igenom men nu känns det på tiden att vidga sin horisont och pröva lite nya rätter. Atkins har ju hela tiden påpekat att det finns hur mycket rätter som helst som man kan äta när man äter lågkolhydratkost.
Ett argument som ofta dietister och Rössner och liknande folk använder mot Atkins är ju att det är för ensidigt och det argumentet faller ju platt till marken.
