Sockerlobbyn slår till.

I Aftonbladet påstår professor Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk kemi vid Lunds universitet, specialiserad på aptitreglering att man blir dum av Atkins.
Hon menar att glukos är hjärnans bränsle och glukos finns i kolhydrater, säger hon.
  En extremt kolhydratfattig kost svälter alltså hjärnan på näring och får kärlen att skrumpna ihop.
Trots att hon är professor har hon inte hört talas om Glukoneogenesen.
Vi som gör Atkins och alla som äter kolhydratsnål kost vet att den fungerar och vi blir inte dumma och virriga. Hur är det med professorn som förordar 300 gram kolhydrater om dagen och inte känner till Glukoneogenesen?